Conheci a Bitacake por mero acaso (ou não) através de um contacto por e-mail. Nessa altura estava de licença de maternidade e os 6 meses da B. estavam a aproximar-se. Tinha decidido que ia fazer uma festa para assinalar o meio ano da Biscoitinho e assim que a Bitacake me contactou a dar a conhecer o seu projecto, deixou-me tentada a pedir-lhe para fazer um bolo elegante, simples (porque menos é mais) e que fosse único em termos de sabor.
A escolha foi bolo de iogurte com recheio de glacé de sementes de papoila. Não estão bem a ver a delícia que é! A decoração foi inspirada nas imagens do pinterest.
A massa é fofa e fresquinha e a textura cremosa e suave do recheio com um sabor indescritível (não consigo mesmo descrever) é uma delícia.
A Bitacake é o projecto freelancer da Ana, que é licenciada em Arquitectura, e que começou a fazer bolos em 2011. Tem estado a aprofundar a técnica de cake design e aos bocadinhos tem ganho um gosto especial pela decoração.
Depois da festa de 6 meses da B., seguiu-se nova encomenda para o baptizado (podem ver o post aqui). A Ana é uma simpatia e até fez duas bolachinhas com a inicial da B. e da prima T. que também foi baptizada no mesmo dia.
Agora estou a ver se arranjo “desculpa” para fazer uma nova encomenda (virou vício, mesmo!).
A possibilidade de massas e recheios é muita (podem ver aqui) e estou super curiosa em experimentar
– Beterraba e Chocolate e Red Velvet.
Mas não é só aos bolos a que a Bitacake se dedica. No seu blog podem encontrar cupcakes, cakepops, muffins, bolachinhas (já estou a salivar, não fosse eu uma GRANDE gulosa).
A preferência da Ana vai para o bolo de chocolate. O recheio eleito, como não podia deixar de ser, é glacé de sementes de papoila (a “jóia da coroa”).
Ser vizinho da Ana dever ser desesperante! Imagino o cheirinho da cozinha que deve escapar pela porta.
De que é que estão à espera de fazer like na página ?
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| Bolo do baptizado da B. e T. |
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| Bolo da festa dos 6 meses da B. |
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| Bolachinhas |
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| Bolo de Romã |
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